阴阳食谱第五十二章翻译

在这半个钟头的备料时间里赵海鹏是最让我们吃惊的因为我实在无法想象为啥别人又忙又急又备战的他赵大方丈却闲在的如无事人一般。

况且只是拔丝双脆而已保密什么呢？因为赵海鹏给我们的反差太大了一些而且……我是来采访的呀！哪怕是卖我个面子多说两句呢？对此我有心提示赵海鹏道:“那个……赵哥咱蔡记者采访一次不容易您就当着蔡记者的面和电视机前的观众多讲一些呗？” “对对对！”蔡秋葵也随声附和我道:“赵师傅本次参赛给我们带来的是什么菜品呢……” 对此赵海鹏微微一笑面色神秘的告诉蔡记者道:“这个……保密我只能告诉你我们做拔丝菜拔丝……水果。

” 赵海鹏的话神秘兮兮的而且他说的很朴实就是那种完全提不起别人好奇心的口气。

而且蔡秋葵和他可谓是极端相熟了故而我觉得他这样开口也未免有些过分不给面子。

为了避免蔡记者的误会我在赵海鹏说完话后急急忙忙把话茬抢过来。

适时的我冲着蔡记者和摄像机道:“这个……我们鲁味居的菜品绝非凡品我对我大师傅赵海鹏的手艺那更是放心的很希望大家耐住性子和我拭目以待！谢谢！” 赵海鹏的话通过我的“翻译”便圆满的变成了吊胃口的由头。

再之后我眼看着正式比赛的时间快要到了便赶紧让蔡记者走人好给接下来的比赛腾地方。

等蔡记者与周摄像离开之后我得了个空隙赶紧拍着赵海鹏的肩膀道:“我说哥呀！你可长点心吧！人家蔡记者来你不愿意透漏菜品的秘密那么笑一下总可以吧！人家可是倒贴的！在怎么说她也比金巧雅那个波斯猫靠谱！” 我说的话戳到老赵痛点因而他急忙摆手争辩道:“没有！我就是累了有点反应迟……” “迟什么呀！你以为我什么都没看见呢？自打进了赛会场你每隔三十秒看一眼那个女的！我统计了！” 抱怨完我又摆手冲赵海鹏小声道:“金巧雅现在是四国混血的波斯猫不是刷盘子的金巧巧她回来是要报仇的！我还知道她是一个叫十九爷的手下这次展交赛是成心要整垮整个鲁北五脏庙的！” 说完话我拍打了几下赵海鹏的背最后强调道:“赵哥！物是人非事事休看清现实吧！” 我最后的几句话每一个字都让赵海鹏面部轻微抽搐着。

我完全说完之后老赵更是面色难堪到了极致。

我知道其实我说的这些他心里都有数但即便如此他也没法相信又或者……不愿相信。

哎！感情的事情最让人捉摸不透而且老子也不想琢磨故而在给赵海鹏点明一切后我最后又吩咐了一句“好自为之”便转身离去跑到擂台下边静坐着观看比赛。

时光飞逝如梭转眼间半个钟头的备料时间结束而当我与陈八妙双双坐回评委嘉宾席的时候比赛展台上也响起了一阵清脆的话音。

本次展交赛的影像大使“金巧雅”小姐再次回归赛台他对着五六家媒体的摄像机微笑调整随后开口道:“尊敬的各位领导来宾！我宣布本次鲁北餐饮展交赛的第二日比赛正式开赛。

” 之后波斯猫又念诵了一遍赛事规则同时告诉大家赛会正式开赛的时间是半个钟头先完成的队伍菜品优先交给评委品尝。

明白了所有基本规则后参与比赛的五只代表队立刻动手开火加油制菜一时间这三精大饭店的主会场中充斥着火爆油煎的嘶鸣以及刀切调汁的轻脆。

甜品菜制作有一个特点那就是准备的时间往往要多过制作的时间！就拿五凤楼周师傅的“解千愁”来说吧准备的时候又是刀工薄片又是灌浆调糊还要掌握独特的刀工技巧但真要开火制作的时候却简单无比其实就是把挂了蛋清淀粉的“苹果卷”放进油锅里炸最后再把烧好的糖汁与果卷混合拔丝便可。

除去备料他上火制作的过程估计连十五分钟都不会有是真真正正的“快菜”。

当然这制作菜品的速度再快再绝也是建立在厨师深厚的底蕴功夫上的这玩意有点像书法或者水墨写意画是只能意会不可言传的意境。

在这种意境中我坐在评委之间随着赛事的深入进行自己也渐渐被比赛场上那厨师间浓烈的竞争气氛所感染着。

在五家比赛展位之间我眼珠子来回切换观看着完全……目不瞎接。