阴阳食谱第七章 天地人和

千层油糕是蒸出来的赵水荷却把它当暗器扔出去。

那玩意刚出笼屉没一百度也得有八十度真糊在人家脸上换谁谁都受不了。

一瞬间美厨娘变母老虎了不说还“咬”了那多嘴驴一口直用油糕打的他小子哇乱叫满脸冒泡。

这种情况下水荷立刻爆发了凶残的本性一直追着那个厨子打从展交赛会场东边追到西边又从西边追到北边直到警察叔叔介入了丫头才饶了那头驴的老命。

再之后我们水荷便开始了一如既往的“振动模式”不管警察如何问丫头只是嚎啕大哭加以应对直搞到那个被打的厨子都跟着连连哄劝人家也不罢休。

水荷的眼泪攻势我是深有体会的不管啥事儿也不管她有理没理只要一哭那保证是惊天动地死人都能被哭活活人都能被哭死。

这样以来她倒是痛快了不过我鲁味居的坏名声也传出去了现在展交赛所有摆设柜台都知道鲁味居有一个暴力至极的女厨娘打人还要闹腾不死不休的那种。

如此这般来我们展台的人自然就少之又少赵水荷感觉没意思就跑一边开小差去了。

……听完阿四的话我沉默了片刻随后道：“无组织无纪律你去把她给我找回来这儿我和你赵哥先盯着。

” 听完我说的话赵海鹏点了点头随后跟我坐在一处暂时看着展位摊子。

在阿四去找水荷的时间里我心里却越想越不对。

赵水荷的面案技艺我是了解的那丫头自小在淮南“苏子匠”练得是“水岸云天”的童子功手指头软的和攀蛇一般自带五年面案功夫对面料的把握也是一流。

她做的面点软硬面料细腻光滑吃在嘴里就和亲吻婴儿的皮肤一样柔软平和让人回味无穷。

可以说水荷制作的千层油糕乃是我们饭店招牌的零嘴吃食要不是有她的油糕勾着佟掌柜那条见利忘性的家伙早就和我翻脸了根本不可能被我耍了一次又一次。

明明是很好的东西这到了这展交赛事上怎么就不行了呢？ 诧异中我把温热油糕的火苗关掉将一块水荷亲手制作的油糕从笼屉中拿出来细细品尝着。

只咬了一口那种层次分明细腻淡美的软糯和清香立刻充斥在我的口鼻间嚼吃的久了更感觉是一种享受。

这糕点做的绝了除了因为焖热的时间过久略微有些“塌皮”之外几乎无可挑剔呀！ “挺好吃的呀！”我挠头道：“为啥会被人嗤之以鼻呢？” 听着我的话赵海鹏也拿起一块油糕去掉上下的水皮塌层放在嘴里嚼了嚼。

“味道不错！还是八十一层油糕三水面的手艺苏子作的绝活。

”说话间赵海鹏溢美之词溢于言表。

他还说这扬州油糕虽然说是千层但能做出六十四层便已经是极致不过听说后来赵水荷的哥哥赵水荣推陈出新改进了和面的方法和沾猪油的手段配方居然能制作出八十一层的糕点来非常了不得。

看来这位不怎么受家里待见也不怎么待见家里的水荷妹子也是得到她哥哥真传的。

“那按说应该大卖呀！”我诧异道：“怎么就卖不动呢？白给都没人吃和在店里时的反差也太大了。

” 听了我的话赵海鹏看了看表又看了看四周的人群随后无奈冲我摇头道：“我找到问题了水荷做的糕点有一个大问题！” “啥？！”我愕然。

在我质问间老赵一口把糕点吃掉随后盖住盖子从新打火。

他看着我们展台两边人头攒动的对手展位微微叹息道：“水荷糕点最致命的错误就是做的太好太地道了。

” 赵海鹏说出这句话的时候我差点把嘴里的油糕渣滓惊喷出来。

先压了口水我才回应道：“做的好也不成？” “好不好不是一个厨子说了算的是食客。

”赵海鹏看了一眼表道：“很多人以为好的料理菜系就是技术到家或者让人哇的一声？是最好的食材互相结合？……其实都不是。

” 说着话赵海鹏仿佛教育我一般道：“好吃的东西是天时、地利、人和。

水荷因为犯了这些忌讳才导致现在这个局面的。

” 说着话赵海鹏又指着那蒸糕笼子一一把赵水荷的败笔告诉了我。

首先就是时辰不对。

赵水荷蒸糕的时候时间是中午十二点多人们是饭点儿赵水荷的千层糕虽然算甜点但更多的是当主食吃的类似甜馍馍谁没事干弄俩干馒头吃还不就着咸菜汤水的呢。

平常可能饭点儿则不能够。

而且甜咸味道本身就有冲突。

虽然妹子做的好可是午饭点儿人们还是会本能的去找咸香的正菜吃食如包子烧麦之类的果腹品尝的。

这便是天时。

第二赵水荷也犯了地利上的劣势。

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