厨房里光线昏暗只有一个小小的窗户透着光。
苏晴晴站在灶台前脑子飞速运转。
做什么? 这是个技术活。
做得太好显得扎眼容易让人怀疑。
做得太差又对不起两位首长亲自登门的这份情谊。
她看着灶台上仅有的一些食材眉头微蹙。
首长亲自登门这顿饭的分量可不轻。
做得太寒酸是慢待;做得太铺张又没有那个条件。
难搞! 她脑子飞速转着将家里所有能用的东西都在心里过了一遍眼神渐渐亮了起来。
她定下神先从米缸里舀出米小心翼翼地用瓢里存着的清水淘了淘这才架上锅把米饭给煮上。
没多久厨房门帘一挑刘翠娥和高山回来了带着一身海风的咸湿气。
高山一手拎着一网兜活蹦乱跳的螃蟹另一手提着一小桶刚从礁石上撬下来的生蚝和两条还在甩尾的鲈鱼。
“晴晴按你说的找了李大头家刚下网的船这是最新鲜的!”刘翠娥压着声音脸上既有兴奋也有紧张。
苏晴晴点点头心里有了底。
她利落地对她娘说:“娘你把螃蟹用刷子刷干净高山你去把生蚝刷干净我有用。
” “好。
” “是。
” 刘翠娥和高山没有半句废话立刻在院子里的小板凳上忙活起来。
苏晴晴转身拿起那两条大鱼刮鳞去内脏手上动作又快又稳鱼鳞飞溅却没一片沾到她身上不过片刻功夫两条鱼便被处理得干干净净。
接着角落的坛子里捞出一大把酸菜在小盆里用存着的清水快速搓洗挤干水分放在案板上切成小段。
堂屋里周师长和贺严的到来让空气都像是结了冰。
苏大海坐在板凳上背挺得像根钢筋双手放在膝盖上一动不敢动。
苏长友和李大栓更是恨不得把自己变成墙上的两张年画。
“大海同志。
”周师长先开了口声音温和“不用紧张我们今天来就是认个门顺便看看英雄的家人。
” “不紧张不紧张……”苏大海嘴上说着额头的汗都下来了。
贺严端起面前的搪瓷缸子手指轻轻摩挲着上面斑驳的“为人民服务”字样却没有喝。
他抬起眼目光落在苏长友身上。
“老支书这次的反特行动你们渔光村的动员能力还有和部队的配合都做得很好。
” 他的声音不重却像一颗石子瞬间点破了堂屋里凝固的空气。
苏长友僵直的背脊微微一松他迎上贺严的视线。
“贺参谋长言重了。
这都是仰仗部队的指挥也是我们地方该尽的本分。
” 他说着看了一眼厨房的方向。
“主要还是晴晴这丫头她警惕性高脑子也转得快。
” 贺严的嘴角勾起一个不易察觉的弧度。
他当然知道这套说辞是他们来之前苏长友和苏晴晴早就对好的口供。
“一个人的警惕性是点全村人的警惕性才能连成一张网。
”周师长开了口他将目光从苏长友身上移到了局促不安的苏大海脸上。
“大海同志你养了个好女儿啊。
” 苏大海的身子猛地一抖双手在裤子上用力搓了搓嘴唇哆嗦着。
“是……是她自己争气。
” 周师长看着他那副紧张到快要同手同脚的模样脸上的神情温和下来。
“我们部队讲究的是军民鱼水情。
鱼离不开水水也护着鱼。
这次你们渔光村就是最好的证明。
” “周师长你言重了晴晴在部队这段时间多亏了你们照顾。
”苏大海搓着手话都说不利索。
里屋苏小军趴在门缝上眼睛瞪得溜圆。
“哥你闻着味儿没?酸菜鱼!妹在做酸菜鱼!”他压着嗓子口水都快流出来了“还有海鲜的味儿!我的天师长和参谋长来咱家咱妹亲自下厨!” 苏大军闭着眼鼻子却不自觉地动了动。
“躺好你的。
”他闷声说了一句嘴角却忍不住往上翘。
厨房里苏晴晴已经开始颠勺。
热锅下猪油油热了下姜片、酸菜快速翻炒香味瞬间就爆了出来。
冲入开水放入鱼头和鱼骨大火烧开汤色很快就变得奶白。
另一边的灶眼上一个大蒸锅热气腾腾。
刘翠娥和高山已经把处理好的螃蟹和生蚝送了进来。
苏晴晴把码得整整齐齐的螃蟹放进蒸锅又把撬出来的生蚝肉重新放回刷干净的壳里撒上一点蒜蓉也一并放了进去。
“娘你去看火大火蒸一刻钟。
” “哎!”刘翠娥应了一声立刻坐到灶门前专心致志地往里添柴。
苏晴晴则开始处理鱼片加了点红薯粉和蛋清抓匀。
等锅里的鱼汤熬得浓白她把鱼骨捞出然后将鱼片一片片滑入滚开的汤中烫个十几秒立刻连汤带肉盛入一个大海碗。
最后锅里烧热油淋在铺满干辣椒和花椒的鱼片上。
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